fbpx

Brandaden

Brandade er en emulsion af kartofler, olivenolie og salt, en klassiker fra det Franske og Spanske køkken. Vi laver vores Brandade på danske kartofler, og udvælger sorten så brandaden får den helt rigtige konsistens. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Bacon

Tørsaltet Dansk bacon, karamelliseret løg og brunet smør.

Klassisk

Klassisk Brandade med torsk, olivenolie og hvidløg. 

Serveret med friskbagt fladbrød af økologisk svedjerug.

Vegatarisk

Brandade med ristede østershatte, hampolie og øko hytteost.Serveret med friskbagt fladbrød af økologisk svedjerug.

%d bloggers like this: