Crew

Søren Olsen

Passion for smag, oplevelse og udvikling. Kok og madnørd udlært i 2004.

Erfaring indenfor:

  • Restauration
  • Catering
  • Foodstyling
  • Råvare kendskab
  • Udvikling af fødevare
  • Bæredygtighed og økologi.

​Olympisk mester 2020 ved IKA Culinary Olympics 2020, sammen med det danske Cateringlandshold.

​Guld ved VM i Luxembourg 2018, og samlet Bronze medalje i kategorien Community  Catering sammen med Det Danske Cateringlandshold.

“Måltidet skal ikke bare mætte, det skal skabe stemning, hygge og gode oplevelser”

Thomas Kristiansen

Tidligere souschef, køkkenchef, hotel manager.

​Erfaring:

  • Restauration 
  • Catering 
  • Kantine 
  • Privat yacht 
  • Konsulent 
  • Udvikling af opskrifter 

 Tidligere vinder af Danmarks mest innovative sandwich.