Vi nyder at komme ud til de forskellige events i det danske land, og give muligheden for en omgang velsmagende mad bygget på et skarpt koncept. Er du en del af en organisation som afholder markeder, festivaller, koncerter, sportsbegivenheder, messer eller noget helt andet, og tænker at vi passer perfekt ind, ser vi frem til at høre nærmere.

I vores tapas truck, servere vi forskellige hjemmelavede lækkerier, du vælger selv hvad du vil have. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Tapas

-Charcuteri. 

-Tapanader og pestoer.

-Syltede specialiteter.

-Stenovnsbrød.

og meget mere.

Vores nitrogen vogn servere frisklavet nitrogen is, flydende nitrogen piskes ned i ismassen og fryser den, samtidigt er det et visuelt show. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Flydende Nitrogen

Vi har et bredt udvalg i smage, og når vi rører isen, er nitrogenet fordampet når du får den.

Dansk Svin som den transporteres bedst, i en Food Truck. Vi bruger Dansk frilands svin, og vores Fritter er hjemmelavet. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

​Pulled Pork burger

Hjemmebagt burgerbolle, pulled pork og coleslaw.

Fried pork

med bearnaise majo og fritter.

Flæskestegsburger 

Saftig flæskestegsburger, med hjemmesyltet agurk, rødkål og vores kryddermayo.

Oplev Indisk gastronomi i Street Food højde, varme krydderier, og friske urter. Fra krydrede Dals til friskbagt fladbrød. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Cholle Bhaturey

Krydret kikærte mos serveret med masala løg og friteret fladbrød.

Chicken Makhani

Mør kylling i krydret tomatsauce, serveret med Basmatiris og mynte yoghurt.

Samosa

Samosa med kartofler, kikærter, løg og linser.

Vores BBQ vogn serverer lækre retter med inspiration fra det Texanske køkken, med amerikansk sydstats stemning tilbyder vi Sliders mm. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

SLIDERS

Sliders med pulled beef, chilislaw og pickles.

CORN DOG

Corn Dog serveret med vores hjemmelavet sennep og ketchup.

Texas Pecan Pie

Lækker hjemmebagt Texas Pecan Pie serveret med syrlig fraiche.

Med udgangspunkt i Limfjorden serverer vi lækre retter med fisk og skaldyr fra Limfjorden. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Blåmuslinger

Moules Frites med håndskårne pommes frites og persillemayo.

En klassiker.

Østers

Friteret limfjordsøsters, sprød jordskokke, syltede løg og mild raps mayo.

Sukkertang

Sprøde chips af sukkertang drysset med tørret havtorn og sydesalt.

Vi hylder den danske klassiker, Smørrebrødet. Vi bager selv vores rugbrød med Dansk kvalitets mel, vores pålæg er dansk produceret af højeste kvalitet. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Hjemmelavet

Vores smørrebrød er lavet af hjemmelavet økologisk rugbrød, vi laver så vidt muligt selv vores pålæg, hvis ikke udvælger vi kun de bedste produkter.

Brandade er en emulsion af kartofler, olivenolie og salt, en klassiker fra det Franske og Spanske køkken. Vi laver vores Brandade på danske kartofler, og udvælger sorten så brandaden får den helt rigtige konsistens. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Bacon

Tørsaltet Dansk bacon, karamelliseret løg og brunet smør.

Klassisk

Klassisk Brandade med torsk, olivenolie og hvidløg. 

Serveret med friskbagt fladbrød af økologisk svedjerug.

Vegatarisk

Brandade med ristede østershatte, hampolie og øko hytteost.Serveret med friskbagt fladbrød af økologisk svedjerug.

Vores pandekage truck serverer lækre hjemmelavede pandekager med forskelligt fyld, pandekagerne er bagt med økologisk dansk kvalitets mel og økologiske frilands æg. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Mad Pandekager

Lækre pandekager bagt på biodynamisk byg. Fyld efter sæson.

Søde Pandekager

Søde crepes med Økologisk vaniljeis og frugtsauce.

Inspirationen fra Bangkoks menneskefyldte gader, og fantastiske Street Food kultur danner rammerne om vores Thai koncept. Vi vil så vidt muligt, benytte autentiske råvarer, for at opnå den bedste smag og autenticitet. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Guay Teow 

thai suppe med slicede stegt okse, kogt æg, nudler og sød basilikum.

Khao Pad

Stegte jasminris med grønt, rejer, kylling og æg.

Pa Pia Sod

Freshrolls med grønt, marineret rejer og chili, serveret med friske urter og sød soya.

Vores populære Mexikanske  vogn serverer lækre retter med inspiration fra det Mexikanske, med ernæring og bæredygtighed i tankerne har vi udviklet dette sortiment. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Tacos

Hjemmebagte tortillas med marineret kylling, sprød kål, hjemmesyltet pickles og salsa.

Tortas

Mexikansk sandwich med grillet marineret svinekød, bønnespread, avocado, tomat og mayo.

Churros

Churros serveret med øko rørsukker og kanel

Vores tartelet vogn hylder tarteletter, vi bager selv vores tarteletter af økologisk butterdej. Ingredienserne er så vidt muligt økologiske danske råvarer. Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Den Klassiske

Høns i asparges som mor lavede den 

(hvis hun da kunne lave mad)

Den Vegetariske

Ragout af edamamebønner, portobellosvampe og sorte linser.

Den med Skaldyr

Stuvning på hummerbisque, krebs, rejer og sprøde asparges.

Vores populære vegetarvogn serverer lækre retter med inspiration fra det indiske og nordiske køkken, med ernæring og bæredygtighed i tankerne har vi udviklet dette sortiment.
Vi kan altid imødekomme specielle ønsker, kontakt os for uforpligtende tilbud.

Nordisk Dal

Cremet Dal lavet på byg, østershatte og brunet løg.

Serveret med syrlig salat af pintobønner.

Emmer Wrap

Hjemmebagt fladbrød på økologisk Emmermel, med grillet portobello, marineret kål og bønnespread.

Nordic Bhajis

Sprøde snacks af kartoffel og løg.

Serveret med dip af nordiske urter og økologisk yoghurt.